①草莓如何防冻越冬

　　1、铺盖地膜。在入冬前浇好封冻水。然后等到土壤表面稍干后将土壤整平适当覆盖地膜，在覆盖地膜的时候要将地膜拉紧铺平。保证地膜与土壤充分接触，然后用石块或者是土块将地膜四周压实，防止风吹跑地膜。地膜可以使用农作物的秸秆，例如稻草、玉米杆等。主要是为了提高土壤的温度，防止跑温导致草莓冻害，影响生长，在盖好秸秆后再在上面覆盖一层塑料膜，增强覆盖物的效果。

　　2、水分管理。草莓对水分的要求还是比较高的，即使在冬季扣棚后，其湿度也要尽量保持在55%左右。然后观察幼苗的生长情况，如果每天早上幼苗吐水，那么说明水分充足，相反，则代表缺水。草莓缺水的话，会影响草莓的生长，导致叶片卷曲、干枯掉落等。因此在草莓缺水的时候要及时浇水，在浇水的时候不可选择在阴雨天，并且在浇水后要做好通风工作，防止湿度过高产生病害。

　　3、及时扣棚。在进入深冬前，对幼苗适当喷洒天宝等药剂，提高幼苗的抗寒能力。然后在晚上做好扣棚工作，注意观察温度变化，当温度低于12度左右的时候要及时进行。并且当温度降低至5度的时候，还要在棚内在搭建一个小拱棚，或者是覆盖。在北方等地区有条件的要尽量在拱棚内增设灯泡，这样不仅为草莓的生长提供了充足的光照，还能够适当提高温度，促进了草莓的生长，如果扣棚晚的话，那么则需要提高覆膜时间。

　　4、病虫害防治。在扣棚后还要注意做好病虫害的防治工作，病虫害的危害是非常大的，危害草莓的各个器官部位后，导致草莓的抗寒性严重下降。因此我们这也是我们不能忽略的问题。加强果园管理，定期对其喷雾消毒，在喷洒杀菌剂的时候要注意等到露水干后才可进行。否则药水会随着露水一起蒸发，导致效果变差。因此希望大家在种植的时候要做好这方面的工作，保证草莓成功越冬。

　　②被种的草莓如何快速去掉

　　操作方法：

　　1、用热毛巾反复在吻痕的位置热敷，从而达到活血化瘀的作用，让吻痕变浅。

　　2、通过按摩吻痕就可以缓解症状。

　　3、将鸡蛋煮熟以后趁热捞出，然后剥壳用纱布把鸡蛋裹在里面，手抓着纱布，拿剥壳的鸡蛋趁热在有吻痕的地方滚动。

　　4、在吻痕的地方消除能够活血化瘀的药物，可以帮忙消除吻痕。

　　③草莓如何长期保存

　　密封冷藏

　　如果家里买的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密闭的保鲜盒存放在冰箱冷藏，因为草莓本身极其容易吸收异味，家用冰箱内通常有其他食品，甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放，会让草莓产生异味。吧冰箱冷藏区域调整到2～4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃，也就是说不要频繁打开冰箱门，对于恒温需求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。4～6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害。

　　冷冻保存

　　可以利用烤盘纸存放草莓。首先将去掉茎部的新鲜草莓放在烤盘上。然后把烤盘放入冷冻冰箱数小时，直到草莓完全冷冻。之后只需把草莓放在容器里密封，这些草莓保存在冷冻冰箱里长达六个月。

　　加糖冷冻

　　可以把草莓存放在拉链密封袋里。你只需清洗草莓，去茎后切半。把草莓放在碗里，撒上一些糖(糖和草莓的比例为1：6)。稍微搅拌以散布糖，等待5到10分钟让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中，存放于冷冻冰箱里。

　　④草莓如何装饰蛋糕

　　草莓装饰蛋糕的方法：

　　1、蛋糕先用奶油裱花；

　　2、草莓对半切开，切成心形状；

　　3、把草莓斜着插入裱好的花上面。

　　草莓的营养价值：

　　1、草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富；

　　2、草莓具有清肝明目的作用；

　　3、草莓含有果胶和丰富的膳食纤维；

　　4、草莓可以帮助消化、畅通大便。

　　⑤草莓如何保鲜运输

　　在草莓运输问题上，最好采取冷链贮运，采收后应先预冷后包装上物理活性保鲜袋（草莓保鲜袋规范以及方法）再进入冷库贮藏或者冷藏车运输，以免发生“结露”现象，影响保鲜效果。如果没有冷库或冷藏车，应在清晨或傍晚气温较低时进行。在具备冷藏条件下结合气调贮藏的保鲜效果更好，其方法是将采收预冷后的草莓，按500克左右定量装入物理活性保鲜袋活着保鲜盒中（例如百乐源保鲜袋），此条件下草莓可贮藏2个月左右。