一)竹筒酒怎么进去的选竹龄适宜并在阳面的竹子,在竹子上打一个方便注射的小孔,小孔不可太大。用注射器将酒注入竹子内即可,每根竹子最多能种三瓶竹酒。注射时须隔一节或两节再注射,注射完成后,待竹子生长六个月即可。
每年清明时节,等到幼竹的笋衣退下之后,在竹子的节附近打一个小孔,分多次少量地用针筒把准备好的酒灌进去,再就地取材,用小木棍把孔封住,等待2个月到半年的时间,让美酒和竹子一同成熟,渗入竹子的清香后,就到了采收阶段,竹子砍下来进行艺术加工,就成了原生态的酒瓶,酒杯和竹酒。
二)竹筒酒怎么装进去关键是成型的幼年竹子愈合力强的时候注入,幼竹要竹节段长成了有中空空间才能注入酒液,幼年竹子还在成长才能更好的愈合,幼年竹子竹壁比较软更容易插入输导管。
是微创,只有微创竹子才能完全愈合,看不出来注入孔,才能把酒液密封不挥发。
早在古代,我国就有把竹子砍下来后,再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法。竹汁被视为竹的血液,传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等,但这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用,且降低竹汁的营养成份,因而限制了竹汁的受益范围。
鲜竹酒是
三)竹筒酒做法是什么1、基酒配方:基酒又称母酒,是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕,度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释,导致收割后的竹酒酒味不够浓。
2、选竹方面:不是所有的竹子都适合种竹酒,竹太嫩容易被醉晕而停止生长,老竹营养成分不多,向阳面的竹子挥发速度快,阴面的竹子融合速度慢,一片竹林不可种太多,每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。
3、基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月,但具体放多久合适,要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
4、每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒,太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此,竹酒具有稀缺性,产量并不高,有时候只能提前预定才能购买得到。