(一)如何识别真假海天酱油1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢。优质酱油浓度很高、粘性较大、流动慢，而劣质酱油浓度低，像水一样，流动速度较快。

　　2、优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。

　　3、看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌。

　　4、打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或者有异味。

　　5、滴几滴酱油品一品，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。

　　(二)如何识别真假桶装矿泉水真假矿泉水的质量鉴别方法：

　　1、透明度，天然矿泉水在日光下无色透明，不含杂质，无浑浊现象；

　　2、射光度，将天然矿泉水注入清洁的玻璃杯内，放进竹筷，可观察到有较明显射光弯曲；

　　3、比重，天然矿泉水矿化度较非天然矿泉水大，其水表面张力也相对增大，将天然矿泉水注满玻璃杯，观察其外溢情况，如水面稍有凸起，便是正宗，反之便是假冒；

　　4、热容量，在相同温度条件下，天然矿泉水吸热，放热速度均慢于非天然矿泉水，正宗天然矿泉水在夏季高温季节，其瓶表面有冷凝小水滴现象出现，反之则难见到；

　　5、口感：真正天然矿泉水口感甘凉无异味，碳酸型天然矿泉水带有一些苦涩感，而非天然矿泉水有漂白粉或氯气味。

　　(三)如何识别真假黑胡桃木黑胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，假的颜色过度很快，能够明显区分黑色跟咖啡色。黑胡桃木耐冲撞磨擦,耐腐朽，容易乾燥，少变形；易施工，易於胶合。收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。其它木材均不及黑胡桃木能吸收油质涂装。

　　黑胡桃木，属胡桃科。分布由亚洲东部至地中海地区。是美国本土珍贵木材，产地为美国东部各地区，但主要商用林区位于中部各州。黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。

　　(四)如何识别真假机油

　　1、从机油的包装上看。正品的机油包装都很细致，精美，不会出现标志模糊，图案不清的问题，而且机油盖的材质细腻，光滑而有质感。如果发现机油的外观上模糊，材质上粗糙，很有可能是假机油

　　2、机油的封口。封口是由锡纸密封的，上面有品牌的标志，而且密封效果好，封口处整齐划一，确保机油不漏。如果发现机油的封口处出现不严密的地方，那么很有可能是假机油，说明它被打开过

　　3、颜色。正品的机油颜色明亮，晶莹剔透，而且在倒出来的过程中，缓缓流出，没有其他的杂质，悬浮颗粒物在油里。假的机油，颜色不够明亮，出现浑浊物

　　4、气味。正品的机油是没有味道的，如果存在刺激性的气味或者其他气味，说明机油不是正品，可能掺杂了其他的物质，不够纯正

　　5、防伪标签要注意。现在正品机油上，都有防伪标签，都有条形码，提供大家查询该机油的生产日期，厂商等相关信息，只要通过手机条形码扫描一下就可以获取相关信息，真伪立刻知道

　　6、如果去一些好的加油站，4S店购买的话，一般是不会买到假货的。如果加了买到的机油之后，汽车启动出现异常的声音，发动机发出噪声，那么这就是明显的机油有问题了。

　　(五)如何识别真假艾条1、闻艾香：真艾条的香味是任何其他艾所无法比拟和模仿的，新艾浓郁芳香醒脑提神,陈年者淡香悠长，回味无穷，假艾条多为草味或无味，部分有化学香精味；

　　2、大解剖：眼见为虚，手动为实，多买几种艾条拆开看看，比较一下，很容易辩出真假；

　　3、燃烧：真的艾条每克燃时约5分钟，艾烟白色，烟不呛人，常人均能接受，艾灰常可留4到5厘米不落，基本无断头及掉渣现象，悬空在3到6厘米。假货每克燃时约3到4分钟，烟青色，呛人，闻后有咽干流泪等情况，艾灰常可留2到4厘米，掉渣现象严重，悬空通常在2到4厘米；

　　4、看外观看颜色：真艾条绒粗，麻团状，手感较硬，粗绒能过25目筛网，呈土黄色，有少许艾杆，细绒无杂质，呈亮黄色，假货多为机制地方艾，绒细，碎沫状，点状，切痕明显，手感柔软，无法过筛，全漏，粗绒杂质巨多，新绒呈青绿色，细绒无杂质，呈金黄色，海棉状；

　　5、灸感发生率：同一体质比较下，真艾条绒灸时易发生灸感，假货灸感率低，多为温热作用。