1)硝酸钠溶于水吗硝酸钠溶于水，因为硝酸钠酸性条件也是溶于水中，所以溶解的也是比较快的。硝酸钠是一种无机物，化学式为NaNO3，分子量84.99，吸湿性无色透明三角系晶体。

　　硝酸钠溶于水时吸热，溶液变冷，水溶液为中性。由工业生产用碱溶液吸收氮氧化物，然后蒸发、结晶而得。用于制硝酸、亚硝酸钠，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料，肥料，制硫酸工业中的催化剂等。

　　2)硝酸钠是什么1、硝酸钠（Sodium nitrate），亦称“智利硝”。

　　2、化学式NaNO3。分子量84.99。吸湿性无色透明三角系晶体。熔点306.8℃，相对密度2.26，折光率1.587、1.336。加热至380℃时分解。极易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇，极微溶于丙酮，微溶于甘油。溶于水时吸热，溶液变冷，水溶液为中性。由工业生产用碱溶液吸收氮氧化物，然后蒸发、结晶而得。用于硝酸、亚硝酸钠的制备，硫酸工业中的催化剂制备等。

　　3)硝酸钠有没有腐蚀性硝酸钠是强氧化剂有腐蚀性。

　　硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低，溶液呈中性。在加热时，硝酸钠易分解成亚硝酸钠和氧气。硝酸钠可助燃，须存储在阴凉通风的地方。有氧化性，与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。有刺激性，毒性很小，但对人体有危害！

　　危险性概述

　　健康危害：对皮肤、粘膜有刺激性。氧化血液中的亚铁为高铁，失去携氧能力。大量口服中毒时，患者剧烈腹痛、呕吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷，甚至死亡。

　　燃爆危险：强氧化性，与有机物或磷，硫接触，摩擦或撞击能引起燃烧和爆炸。

　　4)食用硝酸钠是什么食用硝酸钠就是发色剂，在食品中起护色和抑菌的作用。我国批准使用的发色剂是硝酸钠和亚硝酸钠。它们能在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钠，使之在食品加工、保藏等过程中不会分解、破坏，呈现良好的色泽。硝酸钠作为重要的食品添加剂，在我国古代就开始使用硝酸钠对肉制品进行护色，硝酸钠至今仍然在肉制品加工中发挥着多方面的作用。发色剂通常用于火腿、腊肠制作中，在疏菜腌制时也可以使用发色剂，硝酸钠可以单独使用。

　　5)氢氧化钾能和硝酸钠反应吗氢氧化钾能和硝酸钠反应，生成亚硝酸物质。亚硝酸是一种弱酸，电离平衡常数Ka=5.1×10^-4（298K），是区分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鉴定试剂。亚硝酸中的氮处于中间价态，既具有氧化性又具有还原性，而且氧化性比还原性突出的多。

　　氢氧化钾，是一种常见的无机碱，化学式为KOH，分子量为56.1。白色粉末或片状固体，熔点380℃，沸点1324℃，相对密度2.04g/cm3，折射率n20/D1.421，蒸汽压1mmHg（719℃）。其性质与氢氧化钠相似，具强碱性及腐蚀性，0.1mol/L溶液的pH为13.5。极易吸收空气中水分而潮解，吸收二氧化碳而成碳酸钾。