一)什么是转基因食品1、转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

　　2、根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，转基因酵母疫苗，转基因工程菌抗生素，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

　　二)秋然这个牌子的大米是转基因的吗

　　秋然这个牌子的大米不是转基因的。因为转基因大米在中国还未被允许销售。

　　转基因大米是指通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。转基因食品对人类是否有害，尚需验证，但目前尚未有实验及发表的数据证明转基因大米对人体有害。截止到2014年7月27日止，中国政府从未批准任何一种转基因大米的商业化种植或进口，但在湖北武汉的超市里，随机购买5种大米，其中3种都含有华中农业大学研制的同一类型转基因成分。

　　三)超声波处理种子是转基因吗超声波处理种子不是转基因。转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。而超声波处理并没有改变遗传的改变，所以不是转基因。超声波处理种子是因为可以增强种子中的酶的活性，有利于种子中的淀粉、蛋白质等物质转变为可溶性的物质，供胚吸收利用，加速种子萌芽。