壹：小店面如何管理员工小店面如何管理员工的方法如下：

　　制定相关的制度，奖惩分明；对员工一律平等，及时论功行赏；对员工采取开明政策，听取其建议，采纳其意见；按时发工资，切不可不按时发工资；学会换位思考，主动了解员工状况并帮其解决问题。

　　贰：辣椒花果期如何管理1、水分管理。辣椒花果期一般是在每年六月份左右的时候，这个时候辣椒的生长能力比较强。因此要注意保持充足的水分，有条件的可浇井水，能够降温增气，提高辣椒根部的活力。不过辣椒的根部分布较浅，因此其耐涝性是比较差。所以在花果期的时候我们还要注意做好排水工作，防止积水沤根。在雨后要适当施用微生物菌剂，能够起到改善土壤结构、避免粘重等作用。如果受到雨水影响较大的话，那么可适当喷洒叶面肥为其补充营养。

　　2、合理施肥。辣椒的花果期的时候，对肥料的需求也是比较大的，一般在这个阶段的需肥量是辣椒整个生育期需肥的30%左右。因此我们要着重注意做好施肥工作，对于正处在孕花期的辣椒来说，要及时补充适量的磷钾肥与一些微量元素，可施入磷钾肥、尿素等肥料。而如果是已经采摘过的新鲜辣椒的话，那么每次在采收之后。都要与浇水工作结合追施适量的尿素，根据长势控制好施肥量，然后适当喷洒磷酸二氢钾等叶面肥。

　　3、防止三落。在辣椒进入到花果期之后，我们不仅要做好水肥管理工作。还要着重注意防止辣椒植株出现三落现象，也就是我们常说的落花落果以及落叶等。三落对辣椒的生长影响是非常大的，会导致辣椒产量下降，辣椒品质受到影响。因此我们要注意适当喷洒菜果壮蒂灵等液肥，同时大约每十天左右冲施一次甲壳素。为辣椒植株补充充足的微量元素，促进生根，提高壮苗率，起到保花保果的目的。

　　叁：如何管理单位建立好的企业文化： 企业文化看似无形，却渗透到企业生产、经营和管理的每一个细节当中，它不是管理方法，而是形成管理方法的理念；不是行为活动，而是产生行为活动的原因；不是人际关系，而是人际关系反映的处世哲学；不是工作状态，而是这种状态所蕴涵的对工作的感情；不是服务态度，而是服务态度中体现的精神境界；督促员工按时完成工作，日事日毕，以团队的方式完成个人无法单独完成的事；坚持知识和经验的共享；鼓励员工取长补短，做自己最擅长的事情，并不断丰富自己。

　　肆：一个人如何管理几家小吃店建议：

　　1、选一个合适的店长，主持一部分的店面生意；

　　2、在考勤、卫生、服务等方面统一制定制度，并且严格要求，保证实施；

　　3、制定一个目标管理标准，比如营业额、利润额、卫生标准、服务标准等；

　　4、建立会议、报表制度沟通机制；

　　5、不定期进行检查指导，以确保店面的质量；

　　6、建立一定的激励机制。