(一)日本443不锈钢是食品级的吗日本443不锈钢不一定是食品级。食品级不锈钢指符合《中华人民共和国国家标准-不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料。虽然食品级不锈钢常用的有430、443、304、316等，但不是所有443不锈钢都是食品级，只有符合国标规定的443不锈钢才是食品级不锈钢。

　　不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。

　　由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。不锈钢一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。

　　(二)18-10不锈钢是食品级的吗是。空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；故有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法，也可说是食品级不锈钢。

　　什么是食品级不锈钢：食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

　　304不锈钢是食品级吗：目前科学还没有发现证明0Cr18Ni9（304不锈钢）有毒，304不锈钢用途中有一项是用于食品行业，卫生洁具行业。

　　(三)316不锈钢是食品级吗1、316不锈钢是食品级的，可用于供水设备。<br>304与316不锈钢的强度和屈服是相等的。耐磨性316要比304好一点，因为他的一硬度稍微高于304。他们都是奥氏体不锈钢。316不锈钢是一种不锈钢，因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300度，可在苛酷的条件下使用。<br>2、316不锈钢主要用途有纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。2013年还应用于电磁阀领域，主要用于壳体、卡箍、球体，阀体、阀座、螺母、阀杆等等。<br>3、不锈钢一般是不锈钢和耐酸钢的总称。不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。不锈钢自20世纪初问世，到2013年已有100多年的历史。

　　(四)不锈钢是塑性材料还是脆性材料在外力作用下，虽然产生较显著变形而不被破坏的材料，称为塑性材料；

　　相反在外力作用下，发生微小变形即被破坏的材料，称为脆性材料。

　　1、奥氏体不锈钢304、321、316、310由于不能通过淬火来增加硬度，所以属于塑性材料；

　　2、马氏体不锈钢430、420、410属于可淬火的不锈钢，如果淬火后，硬度增加，就应该算脆性材料。