壹:日本443不锈钢是食品级的吗日本443不锈钢不一定是食品级。食品级不锈钢指符合《中华人民共和国国家标准-不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料。虽然食品级不锈钢常用的有430、443、304、316等，但不是所有443不锈钢都是食品级，只有符合国标规定的443不锈钢才是食品级不锈钢。

　　不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。

　　由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。不锈钢一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。

　　贰:不锈钢是合金吗不锈钢不是合金。不锈钢属于金属材料，不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。不锈钢基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。化学成分不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，不锈钢还是建筑用金属材料中强度最高的材料之一。

　　合金：

　　合金是一种金属与另一种或几种金属或非金属经过混合熔化，冷却凝固后得到的具有金属性质的固体产物。人类生产合金是从制作青铜器开始，世界上最早生产合金的是古巴比伦人，6000年前古巴比伦人已开始提炼青铜（红铜与锡的合金）。中国也是世界上最早研究和生产合金的国家之一，在商朝（距今3000多年前）青铜（铜锡合金）工艺就已非常发达；公元前6世纪左右（春秋晚期）已锻打（还进行过热处理）出锋利的剑。

　　叁:不锈钢是化合物还是混合物不锈钢属于混合物，是不锈耐酸钢的简称。一般把耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或者具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使它们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。 不锈钢混合有铬，镍，锰，氮等化合物，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等，所以是混合物。

　　肆:奥氏体型不锈钢是304钢吗不是。

　　日常生活中一般就把304不锈钢叫304或者0Cr18Ni9又或者18/8。所有3开头的不锈钢都是奥氏体不锈钢，所以304不锈钢和奥氏体不锈钢就是父子关系。304不锈钢是奥氏体不锈钢的其中一种材料。

　　304是一个型号，304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，优点是具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，优良的冷热加工和成型性能，低温性能较好，良好的焊接性能，同时价格也比较便宜。

　　奥氏体不锈钢除耐氧化性酸介质腐蚀外，如果含有Mo，Cu等元素还能耐硫酸，磷酸以及甲酸，醋酸，尿素等的腐蚀。此类钢中的含碳量若低于0.03%或含Ti，Ni，就可显著提高其耐晶间腐蚀性能。高硅的奥氏体不锈钢对浓硝酸具有良好的耐蚀性。