一)左宗棠鸡的由来左宗棠鸡，这道菜大概是美国最受欢迎的中餐之一了，它集酸、甜、脆、辣、鲜香于一体，每年慕名而来去品尝的人数不胜数。那么你们知道这道菜是怎么来的吗？本期的美食典故，为你解析。

　　1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。第三天时，为让客人换换口味，厨师灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。

　　1970年，蒋经国夜带随从到彭园餐厅用餐，厨师为蒋经国制作了左宗棠鸡。蒋经国食后甚感美味，翌日起也向他人宣扬该菜的美味。此菜随成为彭园的招牌菜。

　　当时的做法是取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料，下腿肉一起拌炒而成。鸡肉带皮，以酱油入味，没有裹面糊的酥脆口感，也不用花椰菜垫底。

　　1973年，彭长贵赴美国开办彭园餐厅。一次美国前国务卿基辛格在彭园宴客，吃过“左宗棠鸡”后赞不绝口。此事经《华盛顿邮报》、《纽约时报》等媒体大幅报道，这道菜因而名气大震，逐渐成为美国人眼里中餐“第一菜”。

　　二)左宗棠的过失有哪些左宗棠是一个顽固保皇派分子，当时中国一些有志之士，受到中国战败求和，签署一系列不平等条约，中国被西方处于瓜分狂潮，开始睁眼看世界，意识到以师夷长技以制夷，学习西方先进技术，但左宗棠却还未意识到中国的落后，不采纳战略，虽然在他的管辖下，人民还是生活比较好。但已经完全落后与西方资本主义国家。最后，以魏源，林则徐等想向外走资本主义道路的人，以惨败告终。

　　当时以洪秀全为领袖起义的太平天国，开始积极开展对外抗争，曾在上海青浦打败美国洋枪队，在浙江慈溪击败美国头目华尔，一时间风头大振，有力打击了外国

　　三)石达开和左宗棠谁厉害石达开是太平天国主要将领之一，中国近代著名的军事家、政治家、革命家、战略家，武学家，诗人，书法家，爱国将领，民族英雄。石达开是太平天国最具传奇色彩的人物之一，十六岁受访出山，十九岁统帅千军万马，二十岁获封翼王，三十二岁英勇就义于成都。一生轰轰烈烈，体恤百姓民生，生平事迹为后世所传颂，被认为是中国历代农民起义中最完美的形象。

　　左宗棠，当太平天国大军围攻长沙，省城危急之际，左宗棠在郭嵩焘等人的劝勉下，应湖南巡抚张亮基之聘出山，投入到了保卫大清江山的阵营。各有各的出色，两人生前并没有在战略或战术层次上完全平等的交过手，太平天国之于清王朝在战略上一直是以弱对强的态势，在兵源、后勤等方面清王朝始终占有巨大优势，而左宗棠在太平天国战争期间在清方的地位和石达开在太平军中的地位并不是一个层次上的。

　　四)左宗棠最著名的一句名言是有以下名言：

　　1、好便宜者，不可与之交，财多狐疑者，不可与之谋事；

　　2、身无半亩，心忧天下,读破千卷，神交古人；

　　3、发上等愿，结中等缘，享下等福，择高处立，就平处坐，向宽处行；

　　4、穷困潦倒之时，不被人欺，飞黄腾达之日，不被人嫉；

　　5、能受天磨真铁汉，不遭人嫉是庸才；

　　6、万有不齐天地事，一无可寄古今情；

　　7、读未见书，如得良友；读已见书，如逢故人，读书就是和古人为友，好书常读常新。

　　五)左宗棠是民族英雄吗左宗棠（1812年11月10日至1885年9月5日），汉族，字季高，一字朴存，号湘上农人。湖南湘阴人。晚清重臣，军事家、政治家、湘军著名将领，洋务派代表人物之一。与曾国藩、李鸿章、张之洞并称“晚清中兴四大名臣”。

　　左宗棠曾就读于长沙城南书院，二十岁乡试中举，虽此后在会试中屡试不第，但留意农事，遍读群书，钻研舆地、兵法，后经历湘军平定太平天国运动、洋务运动、平叛陕甘同治回乱、收复新疆以及新疆建省等重要历史事件。官至东阁大学士、军机大臣，封二等恪靖侯。中法战争时，自请赴福建督师，光绪十一年（