(1)食用澳洲龙虾怎么存活澳洲龙虾在18℃—32℃之间可以很好的存活水温达到，16度以上是最好得存活条件。最好用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源，没有病原体的野杂鱼，没有污染，全年温度相对稳定。水的pH值以6、5—9、0最合适，最好为中性偏碱。水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能存活，但若长时间处于低溶氧状态，则会导致其死亡。。因此，因此要配备增氧机或其它 增氧设备 ，使溶氧保持在4毫克/升以上为宜。可以定期加新水 ,可促进龙虾存活。

　　(2)澳洲龙虾头怎么处理澳洲龙虾头处理方法：把澳洲龙虾放清水里浸泡，去除身上的泥沙，一只手从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，另外一只手用一根筷子从虾的排泄口插入至接近头部处，然后抽出筷子放尿；最后翻开龙虾头部，清理出头部的出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓用清水冲洗一下即可。

　　澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾(Cheraxquadricarinatus)。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

　　(3)澳洲龙虾有几条腿澳洲龙虾有10条腿，胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状，第2对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达。澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

　　(4)澳洲龙虾的做法大全1、龙虾洗净，粉丝用水泡软

　　2、龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。注意：粉丝可先用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了，就不用烫热水，可直接装盘（因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉，所以这步要根据粉丝的质地取舍哦）

　　3、接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上

　　4、浇汁的时候，虾肉反应得好厉害，虾肉抖动了十几秒钟～看来神经还很有感觉～来张对比照，嘻嘻～浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好

　　5、锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦