一)烹饪带鱼有什么窍门1、带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而且含有毒素。

　　2、烹饪带鱼放些啤酒，这样烧出的带鱼，没有腥味，肉嫩味美。

　　3、烹饪带鱼的时候还可以放醋和白糖既可以去腥又可以提鲜。

　　4、带鱼很腥，最好不选择清炖，要在锅中两面煎上色再炖，就会去掉一些腥味。

　　二)换机油有什么窍门

　　1、绝对不能频繁更换不同品牌的机油。毕竟更换机油时不可能将机油通道中的残留机油全部排放干净混加机油难保不会对新加机油产生影响。

　　2、新车尽量还是使用原厂的机油。新车的发动机各部分间隙非常的小理论上使用粘度低的机油润滑效果应该比粘度高的机油好而且更容易将磨损下来的金属粉墨带到机滤上而不会残留在油道里。

　　3、而不同品牌的机油全合成和半合成的机油哪怕是标号相同粘度也不一样使用粘度低的机油应该更省油。

　　4、在机油的使用上换的勤比换的好更重要。我特地问了4S店的朋友他拆过N多的发动机其实根本不能用肉眼来区分你用的是全合成机油还是半合成机油。更何况就算你用了全合成的机油难道你就能坚持到1.5万公里再换。

　　三)如何做酱茄条有什么窍门原料：茄子400克、东北大酱20克、甜面酱10克。

　　调料：蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。

　　做法：

　　1、将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条；

　　2、锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用；

　　3、锅内留一点点油放入东北大酱，加一勺子甜面酱，翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀，最后成盘即可。

　　窍门：茄子皮也很有营养，所以最好不要削皮来吃；因为放了甜