(1)食品科学与工程属于什么类食品科学与工程属于工学类。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。

　　食品科学与工程：

　　食品科学与工程专业研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

　　随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

　　根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

　　(2)有哪些食品科学与工程专业的梗1、别人问我是学什么专业的敢回答说是学食品的，因为被认为是新东方烹饪学校的，所以我一般都说自己是学生物的或者学化学的

　　2、难道只有我一个人jio的这个专业基本囊括了所有理工科的基础课程吗生物,化学(种类繁多),微生物,物理,高数,xx工程原理,CAD制图,编程,还有大量实验课,还有好多好多你想不到的

　　但是！在不了解的人眼里，咱们上课就是做菜的，认为这个专业的课程应该超级简单

　　最后，一个班三十个童鞋，基本都想转专业，转不了的都跨专业考研了，或者毕业后就转行

　　最后！珍爱生命，远离食品

　　(3)食品科学与工程就业前景1、食品科学与工程专业前景很好，学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

　　2、食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

　　(4)食品科学与工程专业出国情况食品科学与工程专业出国情况：

　　1、Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。

　　2、Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大。学生非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，学校给的奖学金也高，实验室装备精良。

　　3、UGA的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的红人。

　　4、OSU是中国学生的大众情人，它的地理位置很好。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及。

　　5、UMN排名位于美国前列，食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，目前仍活跃于UMN的食品系。

　　6、PSU综合实力很不错，理工农都很好。PSU食品系中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大，地理位置好。