1)桂林的小吃街，你知道在哪里吗中华文化源远流长，影响颇为深远。各个地方仍流传多年前的特色小吃，许多人也为此慕名而来。小吃代表古代人们智慧的结晶，你知道桂林的小吃街在哪里吗？本期桂林文化带你来看看桂林的小吃街。

　　正阳步行街

　　这是桂林市中心最热闹、人气最旺的步行街。正阳步行街全长666米，与明王城正阳门垂直，是明代王公贵族出行的主要通道，故称正阳街。在正阳路中心处，高一十七点五米的红色钟塔，下面悬挂着一口大古钟，眼下已成了步行街最醒目的标志。在这儿你可以品尝到地道的桂林名菜、特色的风味小吃，还有各式各样的异域佳肴。饱腹后，散步到附近的漓江大瀑布酒店欣赏大瀑布也是不错的选择。

　　正阳广场以北为商业购物区域，正阳广场以南形成旅游商品和网吧为主的服务区，依仁路以南、人民路以北是酒馆、风味小吃店和中西餐厅，人民路以南是娱乐城、夜总会等娱乐场所。

　　西城路步行街

　　西城路步行街，集餐饮、娱乐、购物于一体。美食小吃、特产服饰、个性小店等一应俱全。最热闹的时分在晚上，当夜幕降临时，步行街摇身一变成为夜市一条街，各种环佩叮当等特色商品琳琅满目，还有展现制作手工艺的小摊，丰富你的夜生活。

　　尚水美食街

　　尚水美食街地处桂林市中心繁华地带，位于正阳步行街附近。街道建筑很有当地特色，以桂北仿古建筑为主调，沿商铺门前还有流水缓缓而过，更添了份情调。这里云集了各式美食，不论是当地特色小吃还是西式新鲜菜品在这儿都能吃得到，此外还有咖啡酒吧、土特产店等。

　　2)你知道历史上纸的由来吗造纸术与印刷术、火药、指南针并称为中国古代四大发明，更是证明了古代人类的聪明智慧，造纸术更是为一些文人雅士带来了不少的帮助，你知道纸的由来是什么吗？

　　那么，本期民间故事带你了解一下纸的由来。

　　是我国古代科学技术的四大发明之一，它与指南针，火药，印刷术一起，给我国古代文化的繁荣提供了物质技术的基础。纸的发明结束了古代简牍繁复的历史，大大地促进了文化的传播与发展。

　　东汉蔡伦开始造纸。据《后汉书》有记载，汉和帝元兴元年（公元105年），蔡伦“乃造意用树肤、麻头及蔽布、鱼网以为纸”，献给皇帝，受到嘉奖，“自是莫不从用焉，故天下咸称‘蔡侯纸’”。这是史籍关于发明造纸术的记载，也是历来认定纸在东汉时由蔡伦发明的惟一文献记载。

　　一日，蔡伦正在龙亭的官邸中看书，不远处的人家传出咚咚咚的响声，吵得他无伦如何也读不下去了。蔡伦心烦，索性玻出书房，寻声而去。此时，他发现，原来是一个丫头在以石臼舂米。丫头告诉蔡伦，主人家要让她今日必须舂好一斗米，一斗米！

　　谷子要变白米可不那么容易，怪不得，这舂石臼的咚咚声从早晨响过了晌午还停不住呢。蔡伦蹲下身子，抓了一把白米，似乎悟到了什么，便放下白米又赶忙抓了一把米糠，用手指在掌心刨了刨，顿时喜形于色：我们为什么不能把构树皮也变成米糠一样的模样呢？想到这里便三步并作两步来到龙亭大龙河边的抄纸作坊，让工匠到村子里找来石臼，当下做起实验来。

　　蔡伦把经过除杂切碎的构皮放到大石臼内经过一段时间的猛捣，加水和匀后浇成纸片，再看那湿纸片显得非常均匀。他耐着性子等着纸片变干，但哪里等得及？便笼起木炭烘烤。待蔡伦从帘框上揭下纸片来，看到这张纸片轻薄，均匀，光滑，又用笔蘸了墨在上面写了几个大字，觉得运笔很流畅。蔡伦发明的用石臼捣纸浆的方法，使蔡伦造纸术更加精细有效了。

　　隋唐时期，着名的宣纸诞生了。在宣纸的主要产地安徽宣州有这么一个传说：蔡伦的徒弟孔丹，在皖南以造纸为业，他一直想制造一种特别理想的白纸，用来替师傅来画像修谱。但经过许多次的试验都不能如愿以偿。

　　一次，他在山里偶然看到有些檀树倒在山涧旁边，因年深日久，被水浸蚀得腐烂发白。后来他用这种树皮造纸，终于获得成功。由此可以断定：利用树皮制造宣纸，在唐朝时候就比较盛行了。唐代写经的硬黄纸，五代和北宋时的澄心堂纸等，都是属于熟宣纸一类。嗣后宣纸一直是书写，绘画不可缺少的珍品，到明清以后，中国书画几乎全用宣纸。

　　3)乌孜别克族禁忌都有哪些，你知道吗？中国是一个古老的国度，它有着许多的传统文化，这些文化都是经过时间的验证和传承。每个民族都有着属于自己民族特色的文化，这些文化也都和本民族的信仰及民俗有关的禁忌。你知道乌孜别克族的禁忌都有哪些吗？下面的乌孜别克族文化为您解答。

　　乌孜别克族普遍戴花帽，妇女常在花帽外加戴头巾。男子多穿斜领、右衽、无纽扣、长可及膝的长袍，系三角绣花腰带；喜欢戴耳环、戒指、镯子、项链等装饰物。通常穿皮鞋或皮靴，外加浅帮套鞋。喜食牛、羊、马肉及其乳制品，一日三餐几乎离不开馕和奶茶。

　　民居形式多样，在新疆南部，多为土木结构、平顶而稍有倾斜的长方形土房；在新疆北部，与维吾尔族基本类同，也采用土木结构，顶覆泥草，稍有坡度。在牧区，冬天多住固定土房或木房，其他季节则住毡房。旧时婚姻多由父母包办，近亲结婚普遍。现在已基本实行恋爱自由、婚姻自主、但大多要征求父母意见。男孩7岁时要举行割礼。实行无棺土葬，强调速葬、简葬。主要节日有圣纪节、肉孜节、古尔邦节等。

　　忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死畜禽肉及动物血。用餐时，严禁脱帽。不能在客人面前咳嗽、擤鼻涕或者大声说话。交谈时忌讳伸懒腰、打哈欠、挖鼻孔、吐痰、咳嗽、打嗝、放屁等。禁止在公共场所光着上身，不准仅穿裤衩、背心串门。不得在清真寺和墓地周围吐痰、呕吐、倒垃圾、泼脏水和大小便。

　　4)西王母瑶池在哪西王母是道教神话中的长生女神，掌管着不死神药，嫦娥服下的仙药便是西王母所赠。神话中西王母居住在瑶池，那这瑶池是虚构的吗？还是真有此处？那么本期的城市文化，为你解析西王母瑶池——黑海。

　　传说中的西王母瑶池有多处。西王母最大的瑶池是青海湖，西王母最古老的瑶池是德令哈市褡链湖，西王母最美丽神妙的瑶池是孟达天池，神秘而又海拔最高的西王母瑶池是昆仑河的源头——黑海。

　　昆仑河源头黑海，是一座天然高原平湖，是道教信徒崇拜的神湖，距格尔木市区250公里，平均海拔4470米，东西长约12000米，南北宽约5000米，湖水最深度达21.9米，湖水粼粼，碧绿如染，清澈透亮。水鸟云集，或翔于湖面，或戏于水中，金风送爽，瑞气蒸腾，一派祥和景象。

　　湖畔水草丰美，野牦牛、野驴、棕熊、黄羊、藏羚羊等野生动物出没，气象万千。湖旁有一平台，传说每年到了农历三月初三、六月初六、八月初八，西王母专门在此设蟠桃盛会宴请各路神仙，各路神仙便来向创世祖先西王母祝寿，热闹非凡。

　　传说三千多年前，西周天子周穆王姬满，曾坐八匹日行三万里的骏马，由京城出发，千里迢迢，沿天山到瑶池来会见西域部落联盟首领西王母。当西周天子周穆王和他的卫队来到时，盛装以待的西王母站在瑶池边上，以最隆重的部落礼节迎接来自远方的尊贵客人。

　　瑶池如镜，绿草如茵，人们“吹笙鼓簧，中心翱翔”。周穆王将随行带来的大量丝织品和圭、壁等珍贵礼物送给西王母，主人则捧出各色丰盛的西域名肴、特产奶酒和葡萄酒盛情款待。瑶池“神池浩淼，如天镜浮空”的奇异风光，使周穆王如痴如醉，乐而忘归。

　　5)宁波过立夏的习俗，你知道几个？

　　俗语说：“百里不同风，千里不同俗”，五千年中华悠久历史，孕育了无数的子子孙孙，养成了百花齐放的优良习俗。每个民族都有不同的风俗习惯，都有不同的特色民居，特色饮食，下面小编就来介绍下宁波文化过立夏的习俗。

　　脚骨笋

　　因为这个习俗和其他地区有明显区别。换句话说，是宁波特有的节气习俗的形成往往是以农时为基础设置的，关系生产活动的时序、方式，节气饮食习惯的养成又跟当季可收获的作物有密切关系，而节气习俗往往又寄托了人们的美好愿望。立夏至，农忙开始，大家自然希望“脚骨健”（身体康健），因此吃“脚骨笋”也成了民间祈求健康的一种借代。

　　虽然现在很少有人要干农活，但吃“脚骨笋”的习俗还是被牢牢记住。无论是用传统的乌笋、野山笋，还是用常见的雷笋，吃“脚骨笋”的重点还在于形状，将笋拍裂成扁形，切成４厘米左右一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

　　煮乌米饭

　　和吃“脚骨笋”相比，煮乌米饭显得有些小众，而它的小众主要是因为用来做乌米饭的乌桕叶在城市里罕有。摘乌桕叶和采茶相似，要挑颜色有些发红的嫩芽，“立夏刚好是它发芽的时候，等过了立夏，芽就老了”。

　　将摘下的乌桕叶洗净、揉碎，浸泡在水中12到24小时，然后过滤沥干，和糯米放到一起蒸煮，就成了乌米饭。“别看乌桕叶平时没有味道，可一旦蒸成饭，香气扑鼻。叶子越多，颜色越深，香气就越浓重”。蒋伟定还记得，过去人们还会把蒸好的乌米饭捣烂铺平，切成各种形状。因为在立夏这天，是夏季滋补最关键、最重要的开端。

　　吃斗蛋

　　五彩丝线，兜住一个熟鸭蛋，人手一个，看见朋友手上的蛋，撞一下，碰碎蛋壳。立夏这天，孩子们都喜欢玩这样的斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。谁的蛋被击破谁就输，谁的蛋一直坚持到最后都没破，谁的蛋就为王。

　　因为简单易行，宁波人立夏吃蛋的习俗一直沿袭至今。除了吃蛋，宁波人还要吃青梅、竹笋、海蛳。“据说吃青梅有明目的功效，竹笋、海蛳（生长在本地海域的一种贝类动物）可以让脚骨强壮”。

　　骑门槛

　　“立夏，桌子板凳往外拉”，按照老底子的习惯，立夏当天，宁波人有在立夏当晚到院落里乘凉的习惯，而父母还要让孩子骑坐门槛，据说，这样能消除百病。

　　光坐门槛图吉利还不够，大人们往往还爱给孩子们一点额外的“功课”吃“脚骨”笋或吃上一碗清凉的菜羹。羹汤性凉，传说立夏吃了，一个夏季可保持皮肤光滑，不生疮疖，而立夏吃“脚骨”笋有“脚骨健健过”之意，也是民间祈求健康的一种借代。